中国の料理・人・生活や、中国のエリアのガイドなどをご紹介｜中国の今と健康を伝える情報誌"チャイナビュー"

紀元前２２０年、医学、天文学、航海術などの知識に通じた博学かつ多才な徐副は秦の始皇帝の命を受け、不老不死の仙薬を探すために「童男童女三千人」「五穀の種」「百工」を率いて東渡。仙薬は見つからず、日本に住みついたと言われる。その伝説は日本各地に今も色濃く残っている。

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銭塘江（せんとうこう）は全長６０５キロメートル、流域面積５万平方キロメートルの浙江省第一の川である。毎年旧暦の８月、中秋の名月の頃、満潮時に杭州湾からの上げ潮が銭塘江の河口に押し寄せ、大逆流（銭塘嘯と呼ばれる）現象が起こる。その規模が非常に大きいため、古くから「天下の奇観」と呼ばれている。

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諸曁（しょき）市は浙江省中部に位置し、総面積は２３１８平方キロメートル。亜熱帯モンスーン気候に属する温暖湿潤の地である。古くは、春秋時代の越の都、越文化発祥の地として栄えた。また、傾国の美女西施の故郷としても知られる。唐代には五台山の高僧霊黙法師に師事した諸曁出身の良价が仏教の曹洞宗をこの地で開いた。現在は中国の名産品「淡水真珠」の産地として有名だ。

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「東方の宝石」と呼ばれるトキ（朱鷺）は、美しい真珠色の翼の下から尾羽のピンク色がのぞく。この柔らかいピンク色を朱鷺色という。両翼を広げ朱鷺色に染まった翼の内側が見える姿に誰もが目を奪われ、その気品あふれる姿は、古来、詩や絵画に描かれてきた。 およそ２５００万年前から地球上に生息してきたトキは、２０世紀半ばになると絶滅の危機に瀕し、国際保護鳥に指定された。 １９８１年、中国の洋県で野生の７羽のトキが発見。以後、中国政府は絶滅種ともいわれたトキの保護に力を注ぎ、トキと人が共生する里作りなどの環境が整えられた。

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曲阜は、山東省の西南部にある歴史的な文化都市。春秋時代の思想家・教育家・儒教の祖である孔子（紀元前５５１～４７９年）の生誕地であり、また墓所のある地でもある。孔子が亡くなった翌年、魯国の王が孔廟を創建し孔子を祭った。その後、歴代の皇帝も孔子を祭り、孔廟は時代と共に拡張を重ね、巨大化していった。曲阜は今も中国の人々の聖地であり「東方のエルサレム」とも呼ばれている。

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マカオは、１９９９年に中国に返還され、現在は特別行政区として一国ニ制度が敷かれている。中国の南東部に位置し、宋代以前から貿易船の行き交う港としてにぎわっていた。 １６世紀半ばから４５０年余にわたってポルトガルの影響下にあり、建物や石畳に中世ヨーロッパの雰囲気が漂うノスタルジックな街並みだ。現在は、旧ポルトガルと新しい中国が融合した、特異な文化を生み出している。

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『三国志』で知られる諸葛孔明は、かつて八卦陣という神秘的な戦術を編み出したと伝えられる。彼はその八卦陣を使い、呉の大将陸遜が率いる十万の精鋭部隊を退却させたという。今では、それがどんな戦術であったのか想像するよりほかにない。諸葛孔明が没して1800年近く。浙江省の小さな村が人々の注目を集めている。そこは村のつくりが孔明の八卦陣に関係があるという、今も彼の子孫たちが暮らす諸葛八卦村である。

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中国のほぼ中央に位置する陝西（せんせい）省宝鶏（ほうけい）市は、渭河（いが）平原の西端にあり中国西北地区の交通の要衝である。ここは『三国志』で知られる蜀の先帝劉備に忠誠を尽くすため諸葛孔明が、魏の司馬仲達と対峙した五丈原の戦いの舞台でもある。また、中国の始祖とされる炎帝や、周代の賢人である太公望の史跡などが残るほか、貴重な銘文を持つ青銅器が数多く出土することでも名高い。

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黒龍江省は中国の東北部に位置し、黒龍江（アムール川）を挟んでロシアと国境を接している。省都ハルビンはその中南部にある、政治・経済・商業・貿易の中心地。かつてこの地域は満州と呼ばれ、戦前の日本とも深いかかわりを持っていた。松花江が流れる市内には、建都からの歴史を物語るエキゾチックな建築が建ち並ぶ。国際色豊かな観光都市として人気が高い。

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カルスト地形の桂林市は、山の形は美しく、鏡のように澄み切った川が曲がりくねって流れている。「緑の山、清い川、神秘的な洞窟、美しい石峰」という四絶（４つの素晴らしいもの）を持ち、古くから「天下に冠たる桂林の山水」と称えられてきた。美しい桂林の環境保護のために、現在も市民たちは努力を続けている。

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