春の香りを楽しむこのピクニック「春遊（チュンユウ）」は、 新緑の野原を散歩することから「踏青（タチン）」「探春（タンチュン）」「尋春（シュンチュン）」などと呼ばれることも。 お弁当の定番は、パンにソーセージ、茶たまご※、フルーツといった手軽なメニューで、 自然の中でおしゃべりをしながらのんびり気軽につまみます。
このお花見が日本とちょっと違うのは、
桜ではなく“桃の花”を見に出かけるところ。中国では桃の開花が春の訪れを告げ、家々の庭や公園、川辺など、
いたるところで咲き誇る花を見ることができます。
桃は、 中国ではとても縁起のいいポピュラーな樹。「桃源郷」という理想の世界があるかと思えば、桃の花は良縁を呼び、 桃の果実は不老長寿をもたらす……という具合に、いいことずくめの吉祥の象徴なのです。そんなことから、 華やかで縁起のいい桃のお花見が親しまれているのでしょう。
唐の時代、 宮中の貴族たちが楽しんだという春遊は、今も中国全土で親しまれる春の恒例行事。学校の遠足、会社のレクリエーション、 家族や友だちとのピクニックと、この時期ばかりは忙しい日常をひととき離れ、春の花を愛でながらホッと一息つくのだそうです。
※茶たまご： ウーロン茶、しょうゆ、山椒の実を合わせた汁につけ込んだ味付けゆで卵
美容と健康に桃の効果！
桃は漢方薬の中でも重要な存在。「桃仁」 には血流の改善や通便の効果があり、利水作用のある「桃花」はしみ、そばかすの予防に、皮膚のかゆみを改善する「桃葉」 はあせもなどの治療や予防に使われています。