中国の北西内陸部の奥地に位置する寧夏回族自治区は、全区の８６％が年間降水量３００ミリ以下の干ばつ・半干ばつ地域に属する。水や土の流失、砂嵐の多発などの厳しい自然環境に加え、人の手による破壊も進み、植生や森林資源はさらに乏しく生態系は極めて脆弱だ。中華人民共和国成立後、寧夏では砂漠化の防止や湿地保護などの生態系回復に取り組み、緑化の速度が砂漠化の速度を上回るという成果をあげている。
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世界が注目する砂漠の緑化 寧夏（ねいか）
2010.03.31
知っていますか？男性の更年期
2010.03.31
春の訪れは桃のお花見へ
2010.03.31
春は始まりの季節。草木ものびのびと育つこの時期は、身体を動かして健康づくりをする一番いい季節です。中国ではそんな養生が暮らしに根付いていて、「春遊（チュンユウ）」という季節の習わしに。花がほころび始めると、みなお弁当を持ってお花見のピクニックへと出かけます。
豪放で力強い男性らしさが魅力 安塞の腰鼓
2010.03.31
腰鼓（ようこ）とは、文字どおり腰に付けた鼓のことをいう。陝西省（せんせいしょう）北西部では、数千年も前から腰鼓の踊りが伝えられてきた。人口１２万人の安塞県（あんさいけん）では、現在でも約１万戸の家に腰鼓があり、子どもからお年寄りまで、約６万人にもおよぶ人々が力強い「安塞腰鼓」の舞を踊る。
各種調味料が複雑な辛さを演出 四川の美食
2010.03.31
四川省は揚子江上流の中国の穀倉地帯。中国四大料理の一つである四川料理は、辛いという一言で表現されがちだが、その味は豆板醤をはじめ魚醤、椒麻醤（ジャオマージャン）など各種調味料が、ただ辛いだけではない複雑な奥深い辛味を生み出している。
