中国の料理・人・生活や、中国のエリアのガイドなどをご紹介|中国の今と健康を伝える情報誌"チャイナビュー"

中国料理,中国の人,中国の生活,中国のエリアガイドを伝える情報誌です。

ノスタルジックな街・マカオ

2009.08.31

マカオは、1999年に中国に返還され、現在は特別行政区として一国ニ制度が敷かれている。中国の南東部に位置し、宋代以前から貿易船の行き交う港としてにぎわっていた。 16世紀半ばから450年余にわたってポルトガルの影響下にあり、建物や石畳に中世ヨーロッパの雰囲気が漂うノスタルジックな街並みだ。現在は、旧ポルトガルと新しい中国が融合した、特異な文化を生み出している。

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月経痛をやわらげる

2009.08.31

女性は人生のほぼ半分を月経と関わって過ごします。だからこそ、快適で心地いい生活を送るためには月経と上手に付き合っていくことが大切。今回は、女性の身体と密接な関わりを持つ月経について知り、つらい月経痛をやわらげる養生法を学びましょう。

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北京名物。甘酸っぱいドライフルーツ

2009.08.31

中国各地には、地域自慢の特産品が数多くあります。「北京果脯」(ベイジングオプ)は、古くから北京に伝わる伝統の特産品の一つ。北京名菓として全国に知られ、北京から帰省する人たちの定番土産となっています。

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黄土高原の熱狂的な祭り 社火(スウホウ)

2009.08.31

中国西北地区で伝統的な祭り「社火」は古くから伝わる民間芸能の一つである。先秦時代にはすでにこの地域で社火の原型が見られたという。獅子舞や蛇踊りなど地域によって具体的な形式は異なるが、神を崇め、悪鬼を追い払うために顔に隈取りを施し、鮮やかな衣装を身に着け踊り歌う。

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独特な食文化 マカオの美食

2009.08.31

16世紀初期にポルトガル人が上陸し、ヨーロッパ、インド、日本、中国などとの交易の港として発展したマカオ。同時にマカオには世界各国の食材や調理法が持ち込まれ、独特な食文化社会が形成されていった。その後イギリスによって新しい貿易拠点「香港」ができると外国商人たちの多くはマカオから移っていったが、歴史を背景にした優雅な街並みや食文化はその後も残り、現在はユニークな東西交流の地、ワールドワイドな美食の地として、世界中から観光客が訪れている。

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