中国の料理・人・生活や、中国のエリアのガイドなどをご紹介｜中国の今と健康を伝える情報誌"チャイナビュー"

中国のほぼ中央に位置する陝西（せんせい）省宝鶏（ほうけい）市は、渭河（いが）平原の西端にあり中国西北地区の交通の要衝である。ここは『三国志』で知られる蜀の先帝劉備に忠誠を尽くすため諸葛孔明が、魏の司馬仲達と対峙した五丈原の戦いの舞台でもある。また、中国の始祖とされる炎帝や、周代の賢人である太公望の史跡などが残るほか、貴重な銘文を持つ青銅器が数多く出土することでも名高い。

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耳はさまざまな音を聴き取る大切な聴覚器官。体の変化をいち早く感じとり、耳鳴りなどの小さな症状にも敏感に反応します。耳鳴りは外からはわからないため、一人で悩んでいる人も多いもの。今回は、そんな耳のトラブルに対応し、耳を健やかに保つ養生法をご紹介しましょう。

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北京の伝統的な民家として、よく知られている「四合院」。「四」は四面、「合」は取り囲む、「院」は庭という意味があり、その名の通り、中庭を囲むように東西南北それぞれに棟が建てられています。

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炎帝祭は、かつて宝鶏の人々に稲作を伝えた農耕の神「炎帝」を記念して行われる。炎帝は今なお人々に深く敬われ、炎帝祭は民間祭祀としても、公的行事としても時代を超えて受け継がれてきた。

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シルクロードの東の起点「西安」を省都とする陜西省には広大な黄土高原が広がる。黄土高原は日照時間が長く、昼夜の気温差が大きい。このような気候環境のなかで、昔から農業や林業が発達してきた。また、西域から運ばれてきた果物や香辛料などの特産品が育ち、何千年にもわたる労働と工夫の結果、豊富な種類の軽食が生まれた。

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