材料（４人分）
ご飯
500g
チンゲン菜（または水菜） 100g
ハム 2枚
シイタケ 2個
茹でタケノコ 1/4個
塩 小さじ1
旨味調味料 少々
コショウ 少々
ごま油 小さじ1
チキンスープ 850cc
作り方
１） チンゲン菜 （または水菜）は水洗い後、食べやすい大きさに切る。シイタケは石づきを取り、千切りにする。タケノコとハムも千切りにする。 あらかじめスープの素などでチキンスープ（850cc） を作っておく。
２）中華鍋にチキンスープを入れ、 ご飯（硬めに炊いたご飯）、シイタケ、タケノコ、ハムを加えて、材料に火が通るまで煮る。
３）火が通ったらチンゲン菜を入れ、 塩と旨味調味料、コショウで味を調えて30秒ほど煮てから火を止める。 器に盛り付け、最後に香り付けにゴマ油を振りかけて出来上がり。煮る時間によってご飯の硬さが変わってくるので、 好みで加熱時間を調整する。