中国の料理・人・生活や、中国のエリアのガイドなどをご紹介|中国の今と健康を伝える情報誌"チャイナビュー"

中国料理,中国の人,中国の生活,中国のエリアガイドを伝える情報誌です。

長寿郷探訪 「長寿の里・巴馬」

2007.05.20

中国には、国際自然医学会が認定した世界の長寿村がある。 ベトナムと国境を接する広西チワン族自治区の巴馬ヤオ族自治県は、 世界中の研究者が訪れる長寿村として知られている。 温暖な気候と豊かな自然に恵まれ、核家族化が進む都市とは反対に、 現在も大家族で暮らすアジア的な生活が継承されている。 自然と共存し...

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おかあさんの力でメタボリック・シンドロームの予防&対策をしよう!

2007.05.20

近頃、よく話題になっているのが「内蔵脂肪」の危険性。「ただの肥満ではないの?」「どうしたら減らせるの?」 お任せ下さい、おかあさんの出番です! また、今回はダイエットしたい方にもピッタリの養生法です。

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「京葱牛仔骨」— 照り焼き風味のカルビ炒め

2007.05.20

中国料理のなかでも比較的日本人好みの上海料理から、家庭でも手軽に作れる肉料理「照り焼き風味のカルビ炒め」を北京の「金竜潭大酒店」の料理長にご紹介して頂きました。

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伝統的な様式美を現代に蘇らせるデザイナー

2007.05.20

経済成長と都市開発による不動産ブームに沸く北京で、今最も注目を集めているインテリアデザイナーの張沢巍さん. 2005年より中央テレビの室内装飾番組「交換空間」のデザイナーとして活躍。

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