中国の料理・人・生活や、中国のエリアのガイドなどをご紹介｜中国の今と健康を伝える情報誌"チャイナビュー"

アジアで初めてオリンピックが開かれたのは、１９６４年の東京オリンピックだった。オリンピックを機に都市整備や高速道路等のインフラ設備が進み、日本は経済大国へと成長を遂げていくことになった。アジアで3度目となる２００８年夏開催の北京オリンピックに向けて、中国でも各地で建築ラッシュが続いている。 「化学・人文・緑」を理念に掲げた北京オリンピックでは、最新技術の中にも自然との調和や伝統文化等を織り込んだ新しい試みが行われている。市民ボランテァの活動をはじめ、着々と準備が進む北京オリンピクの最新情報をレポート。

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「肌は内臓の鏡」--ぴかぴかと輝く肌は、からだの中から健康だという証！　女性だけではなく男性も、からだの中から『キレイを目指しましょう！』

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上海料理で有名な北京「金竜潭大酒店」の人気料理をご紹介します。上海料理は「本邦菜」とも呼ばれ、新鮮な魚介類や旬の野菜の味を活かした調理が特徴です。その中から、南宋時代から伝わる酸味のきいたスープの「宋嫂魚羹」は、さっぱりとした日本人好みの味わいです。

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アメリカの大悪で金融学を学び、その後世界の金融を牽引する最先端のニューヨークで活躍していた王麻暉氏が中国へ戻り金融コンサルタント会社を設立したのは、２００１年。中国の急激な経済発展の中で活躍する企業「瑞森科技」をご紹介。

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